Vloga grelcev v pečici

cevni grelci hožičZ električnimi grelci se v resnici srečujemo skoraj vsak dan, saj so tudi del številnih naprav v gospodinjstvu. Grelci za pečice so, kot že samo ime pove, obvezen sestavni del pečic. Pečice pa so naprave, s katerimi pečemo hrano. Pečico sestavljajo pečniški prostor, vrat, upravljalna plošča, ohišje aparata. Na upravljalni plošči lahko izberemo program ter temperaturo za peko želenih jedi.

V pečniškem prostoru se hrana peče s pomočjo grelcev. Poznamo zgornji in spodnji grelec. Zgornji so na vrhu, spodnji pa na dnu. Poleg zgornjega grelca je še infra grelec. Znan je še okrogli, ki leži na zadnji strani pečice, skupaj z ventilatorjem. S štirimi grelci in ventilatorjem pečica tvori številne kombinacije. Na takšen način se ustvarjajo različni programi pečenja.

Grelci in programi pečenja

Grelci za pečice torej ustvarjajo različne programe za pečenje. Program zgornji-spodnji grelec poskrbi za enakomerno segreto notranjost pečice. Tovrstni program se še posebej priporoča za pečenje mesa ter peciva na srednjem nivoju pri 200 stopinjah Celzija.

Spodnji grelec segreva notranjost pečice – takšen  program se priporoča za peko jedi ter peciva, ki ga želite zapeči zlasti od spodaj, na spodnjem in srednjem nivoju pri 160 stopinjah Celzija. Program zgornji grelec pomeni, da se notranjost pečice segreva le zgornji električni grelec. Program se še posebej priporoča za vse jedi, ki morajo biti zapečene predvsem od zgoraj. Peka je predpostavljena na srednjem nivoju, to je pri 150 stopinjah Celzija.

Spodnji grelec za pečico in ventilator

Grelci za pečico so torej pomemben del naprave, saj poskrbijo za različne programe peke. Med peko električni grelci vsekakor sodelujejo tudi z drugimi deli pečice. Ko sta na primer v pečici vklopljena spodnji grelec ter ventilator, to pomeni, da notranjost pečice segreva spodnje grelo, medtem ko ventilator meša zrak. Program je dobrodošel za peko nizko vzhajanega peciva.