Vedeti moramo, da beljakovine vsebujejo ogljikove, kisikove in dušikove atome, zato beljakovine v večjih količinah lahko povzročijo steoprozo in ledvične kamne. Hrana, ki vsebuje veliko beljakovin kot so meso, jajca in mlečni izdelki, beljakovine zvečajo kislost v človeški krvi, kar povzroči izločanje kalcija iz kosti, ki s tem povrne telo spet v prvotno pH stanje.
Preberite tudi: Beljakovine v našem telesu
Tako izčrpavanje kalcija povzroča steoprozo ali mehčanje kosti. Izločen kalcij konča v ledvicah, kjer se pogosto oblikuje v boleče kamne. Ledvični kamni so veliko bolj pogosti pri mesojedih kot pri veganih. Beljakovine v večjih količinah so lahko tudi povezane z rakom na črevesju, prsih in prostati.
Posted on June 7th, 2010 by uokorn
Filed under: Prehrana